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        如何辨別菜場的西紅柿是不是激素催熟的?

        作者:神奇806小王來源:http://www.gczchz.live/ 瀏覽次數: 日期:2017年1月27日 10:56

        西紅柿炒雞蛋不知道是多少老百姓家餐桌上的一道菜,但是,昨天,在超市買了很多菜,也幾個西紅柿,晚飯準備做一個西紅柿炒雞蛋,但是,當我切開西紅柿的時候,這道菜不想吃了,知道為啥不?外表看著很紅,很美味的西紅柿,切開以后里面竟然還是青的,還很硬,還有一股奇怪的味道,這西紅柿真是沒法吃了!記得小時候在田間地頭吃的西紅柿酸甜可口,味道真是好吃,現在已經多少年沒有吃到過那樣的味道了。因此,今天寫下這篇文章,教大家如何辨別菜場的西紅柿是不是激素催熟的?

        催熟西紅柿在性質上和未熟的西紅柿一樣,它的最終營養成分尚未形成。而且,此時西紅柿內有毒的番茄堿含量最高。番茄堿對中樞神經系統有干擾作用,對人體有害無益。 

        怎樣辨別催熟的西紅柿呢?催熟西紅柿多為反季節上市,其特點是無論大小全是紅的,而自然成熟的西紅柿在柿蒂周圍仍有些綠色。催熟的西紅柿手感很硬,自然成熟的西紅柿手感則較軟。催熟的西紅柿外觀呈多面體,成熟的西紅柿圓滑。 

        最直接的鑒別方法是把西紅柿掰開看一看,自然成熟的西紅柿籽粒是土黃色,肉質紅色、起沙、多汁,而催熟的西紅柿往往是皮紅籽綠,或者尚未長籽,皮內發空,果肉無汁、無沙。成熟的西紅柿口感好,有酸甜感,催熟的西紅柿無酸甜感,反而發澀,這就證明有番茄堿存在。

        所屬類別: 行業資訊

        該資訊的關鍵詞為:西紅柿  生物農藥  生物制劑  生物菌  大連雙和  神奇806 

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